Природен дихидрокумарин
Дихидрокумарин има слатка арома на трева, придружена со ликер, цимет, ноти како карамела;Може да се користи како замена за кумаринот (кумаринот е ограничен во храната), кој главно се користи за подготовка на јастиви вкусови како арома на грав, овошна арома, цимет итн. Тоа е важна класа на зачини и фини хемикалии.
Физички својства
| Ставка | Спецификација |
| Изглед (боја) | Безбојна до светло жолта течност |
| Мирис | Слатко, тревно, како јаткасто овошје, сено |
| Болинг точка | 272 ℃ |
| Точка на палење | 93 ℃ |
| Специфична гравитација | 1.186-1.192 |
| Индекс на рефракција | 1.555-1.559 |
| Содржина на кумарин | NMT0,2% |
| Чистота | ≥99% |
Апликации
Може да се користи во формулата за вкус на храна за да се подготви вкус на грав, овошен вкус, крем, кокос, карамела, цимет и други вкусови.IFRA забранува употреба на дихидрокумарин во дневни формулации за хемиски вкус поради неговите алергиски ефекти врз кожата.20% раствор на дихидрокумарин има иритирачки ефект врз човечката кожа.
Пакување
25 кг / барабан
Складирање и ракување
Да се чува на ладно, суво место, подалеку од топлина и сончева светлина.
12 месеци рок на траење.
