Природен дихидрокумарин CAS 119-84-6
Дихидрокумарин има слатка трева арома, придружена со алкохол, цимет, карамела како белешки; Може да се користи како замена за кумарин (кумарин е ограничен во храна), што главно се користи за подготовка на јадење со вкус, како што се арома на грав, овошна арома, цимет, итн. Тоа е важна класа на зачини и фини хемикалии.
Физички својства
| Ставка | Спецификација |
| Изглед (боја) | Безбојна до светло жолта течност |
| Мирис | Слатка, тревни, ореви како, сено |
| Точка за болинг | 272 |
| Точка на блиц | 93 |
| Специфична гравитација | 1.186-1.192 |
| Индекс на рефракција | 1.555-1.559 |
| Содржина на кумарин | NMT0.2% |
| Чистота | ≥99% |
Апликации
Може да се користи во формулата за вкус на храна за да се подготви вкус на грав, вкус на овошје, крем, кокос, карамел, цимет и други вкусови. ИФРА забранува употреба на дихидрокумарин во дневни формулации на хемиски вкус заради неговите алергиски ефекти врз кожата. 20% раствор на дихидрокумарин има иритирачки ефект врз човечката кожа.
Пакување
25 кг/тапан
Складирање и ракување
Зачувано во ладно, суво подрачје, подалеку од топлина и сончева светлина.
12months рок на траење.
