I. Преглед на индустријата
Мирисот се однесува на различни природни зачини и синтетички зачини како главни суровини, како и со други помошни материјали според разумна формула и процес за подготовка на одреден вкус од комплексната мешавина, главно се користи во сите видови ароматични производи. Вкусот е општ термин за ароматични супстанции извлечени или добиени со вештачки синтетички методи и е важен дел од фините хемикалии. Вкусот е посебен производ тесно поврзан со човечкиот општествен живот, познат како „индустриски мононатриум глутамат“, неговите производи се широко користени во прехранбената индустрија, дневната хемиска индустрија, фармацевтската индустрија, тутунската индустрија, текстилната индустрија, кожарската индустрија и други индустрии.
Во последниве години, многу политики поставија повисоки барања за управување со индустријата за вкусови и мириси, безбедност, управување со животната средина и диверзификација на храната. Во однос на безбедноста, политиката предлага „промовирање на изградбата на современ систем за управување со безбедноста на храната“ и енергично развивање на технологијата и преработката на природни вкусови; Во однос на управувањето со животната средина, политиката ја нагласува потребата од постигнување „зелена нискојаглеродна, еколошка цивилизација“ и промовирање на стандардизиран и безбеден развој на индустријата за вкусови и мириси; Во однос на диверзитетот на храната, политиката ја поттикнува трансформацијата и надградбата на прехранбената индустрија, со што се промовира развојот на индустријата за вкусови и мириси. Индустријата за вкусови и мириси, како индустрија за производство на хемиски суровини и хемиски производи, построгата политичка средина ќе ги направи малите претпријатија со лабаво управување со животната средина да се соочат со поголем притисок, а претпријатијата со одреден обем и норми за управување со животната средина имаат добри можности за развој.
Суровините за вкус и мирис главно вклучуваат нане, лимон, роза, лаванда, ветивер и други зачински растенија, како и мошус, амбра и други животни (зачини). Очигледно, горниот тек на неговиот индустриски синџир опфаќа земјоделство, шумарство, сточарство и многу други области, вклучувајќи садење, одгледување, земјоделска наука и технологија, берба и преработка и други основни врски базирани на ресурси. Бидејќи вкусовите и мирисите се важни ексципиенси во прехранбената индустрија, производите за нега на кожата, тутунот, пијалоците, добиточната храна и други индустрии, овие индустрии го сочинуваат долниот тек на индустријата за вкусови и мириси. Во последниве години, со развојот на овие низводни индустрии, побарувачката за вкусови и мириси се зголемува, а се поставуваат и повисоки барања за производи со вкусови и мириси.
2. Развоен статус
Со економскиот развој на земјите во светот (особено развиените земји), континуираното подобрување на нивото на потрошувачка, барањата на луѓето за квалитет на храна и секојдневни потреби стануваат сè поголеми, развојот на индустријата и привлечноста на стоките за широка потрошувачка го забрзаа развојот на светската индустрија за зачини. Во светот постојат повеќе од 6.000 видови на вкусови и мирисни производи, а големината на пазарот се зголеми од 24,1 милијарди долари во 2015 година на 29,9 милијарди долари во 2023 година, со комбинирана стапка на раст од 3,13%.
Производството и развојот на индустријата за вкусови и мириси е компатибилен со развојот на прехранбената, пијалачната, дневната хемиска и други помошни индустрии, брзите промени во индустријата за вкусови и мириси поттикнуваат континуиран развој на индустријата за вкусови и мириси, квалитетот на производите продолжува да се подобрува, сортите продолжуваат да се зголемуваат, а производството се зголемува од година во година. Во 2023 година, производството на вкусови и мириси во Кина достигна 1,371 милиони тони, што претставува зголемување од 2,62%, во споредба со производството во 2017 година кое се зголеми за 123.000 тони, а стапката на раст во последните пет години беше близу 1,9%. Во однос на вкупната големина на пазарниот сегмент, полето на вкусови учествуваше со поголем удел, со 64,4%, а зачините учествуваа со 35,6%.
Со развојот на кинеската економија и подобрувањето на националниот животен стандард, како и транснационалниот трансфер на глобалната индустрија за вкусови, побарувачката и понудата на вкусови во Кина растат двонасочно, а индустријата за вкусови брзо се развива и пазарната скала континуирано се шири. По години брз развој, домашната индустрија за вкусови постепено ја заврши трансформацијата од производство во мали работилници во индустриско производство, од имитација на производи до независно истражување и развој, од увезена опрема до независно дизајнирање и производство на професионална опрема, од сензорна евалуација до употреба на високопрецизно тестирање на инструменти, од воведување на технички персонал до независна обука на професионален персонал, од собирање диви ресурси до воведување и одгледување и воспоставување бази. Домашната индустрија за производство на вкусови постепено се разви во поцелосен индустриски систем. Во 2023 година, скалата на пазарот на вкусови и мириси во Кина достигна 71,322 милијарди јуани, од кои уделот на пазарот на вкусови изнесуваше 61%, а зачините учествуваа со 39%.
3. Конкурентскиот пејзаж
Во моментов, трендот на развој на кинеската индустрија за вкусови и мириси е сосема очигледен. Кина е исто така најголемиот светски производител на природни вкусови и мириси. Општо земено, кинеската индустрија за вкусови и мириси брзо се развива и постигнува голем напредок, а се појавија и голем број независни претпријатија кои се водечки во иновациите. Во моментов, клучните претпријатија во кинеската индустрија за вкусови и мириси се Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Во последниве години, Болтон Групацијата енергично ја имплементираше стратегијата за развој водена од иновации, ги зголеми инвестициите во истражување и развој на науката и технологијата, продолжи да ги зафаќа ароматичните технологии, биосинтезата, природната екстракција на растенијата и другите научни и технолошки висорамнини, со храброст да ја распореди и планира развојната мапа, да ја изгради основната конкурентност на претпријатието, да ги прошири новите идни индустрии како што се биотехнологијата, електронските цигари, медицината и здравството, и постави солидна основа за фрлање на вековната основа. Во 2023 година, вкупните приходи на Болтон Групацијата изнесуваа 2,352 милијарди јуани, што претставува зголемување од 2,89%.
4. Тренд на развој
Долго време, понудата и побарувачката на вкусови и мириси беа монополизирани од Западна Европа, САД, Јапонија и други региони. Но, САД, Германија, Франција и Обединетото Кралство, чии домашни пазари се веќе зрели, мора да се потпрат на земјите во развој за да ги прошират своите инвестициски програми и да останат конкурентни. На глобалниот пазар на вкусови и мириси, земјите од третиот свет и регионите како што се Азија, Океанија и Јужна Америка станаа главни конкурентни области за клучните претпријатија. Побарувачката е најсилна во Азиско-пацифичкиот регион, што е далеку над просечната стапка на раст во светот.
1, светската побарувачка за вкусови и мириси ќе продолжи да расте. Од состојбата на глобалната индустрија за вкусови и мириси во последниве години, глобалната побарувачка за вкусови и мириси расте со стапка од околу 5% годишно. Со оглед на моменталниот добар тренд на развој на индустријата за вкусови и мириси, иако развојот на ароматичната индустрија во повеќето развиени земји е релативно бавен, пазарниот потенцијал на земјите во развој е сè уште голем, индустријата за преработка на храна и производство на производи за широка потрошувачка продолжува да се развива, нивото на бруто-национален производ и личниот доход продолжуваат да се зголемуваат, а меѓународните инвестиции се активни, овие фактори ќе ја збогатат светската побарувачка за вкусови и мириси.
2. Земјите во развој имаат широки перспективи за развој. Долго време, понудата и побарувачката на вкусови и мириси беа монополизирани од Западна Европа, САД, Јапонија и други региони. Сепак, САД, Германија, Франција и Обединетото Кралство, чии домашни пазари се веќе зрели, мора да се потпираат на огромните пазари во земјите во развој за да ги прошират инвестициските проекти и да останат конкурентни. На глобалниот пазар на вкусови и мириси, земјите од третиот свет и регионите како што се Азија, Океанија и Јужна Америка станаа главни конкурентни области за клучните претпријатија. Побарувачката е најсилна во Азиско-пацифичкиот регион.
3, меѓународните претпријатија за вкусови и мириси да го прошират полето на вкусови и мириси на тутун. Со брзиот развој на глобалната тутунска индустрија, формирањето на големи брендови и понатамошното подобрување на категориите на тутун, побарувачката за висококвалитетни вкусови и мириси на тутун се зголемува. Просторот за развој на вкусови и мириси на тутун се отвора дополнително, а меѓународните претпријатија за вкусови и мириси ќе продолжат да се шират во полето на вкусови и мириси на тутун во иднина.
Време на објавување: 05.06.2024