I. Преглед на индустријата
Мирисот се однесува на различни природни зачини и синтетички зачини како главни суровини, а со други помошни материјали според разумна формула и процес да се подготви одреден вкус на сложената смеса, главно користена во сите видови производи за вкус.Вкусот е општ термин за ароматични супстанции извлечени или добиени со вештачки синтетички методи и е важен дел од фините хемикалии.Вкусот е посебен производ тесно поврзан со човечкиот социјален живот, познат како „индустриски мононатриум глумат“, неговите производи се широко користени во прехранбената индустрија, секојдневната хемиска индустрија, фармацевтската индустрија, тутунската индустрија, текстилната индустрија, кожарската индустрија и други индустрии.
Во последниве години, многу политики поставија повисоки барања за управување со индустријата за вкус и мирис, безбедност, управување со животната средина и диверзификација на храната.Во однос на безбедноста, политиката предлага „да се промовира изградбата на модерен систем за управување со безбедноста на храната“ и енергично да се развие технологија и преработка на природен вкус;Во однос на управувањето со животната средина, политиката ја нагласува потребата да се постигне „зелена ниско-јаглеродна, еколошка цивилизација“ и да се промовира стандардизиран и безбеден развој на индустријата за вкус и мирис;Во однос на разновидноста на храната, политиката ја поттикнува трансформацијата и надградбата на прехранбената индустрија, со што се промовира развојот на низводната индустрија на вкусови и мириси.Индустријата за вкусови и мириси како индустрија за производство на хемиски суровини и хемиски производи, построгата политичка средина ќе ги натера малите претпријатија со лабаво управување со животната средина да се соочат со поголем притисок, а претпријатијата со одреден обем и норми за управување со животната средина имаат добри можности за развој.
Суровините за вкус и мирис главно вклучуваат нане, лимон, роза, лаванда, ветивер и други зачински растенија и мошус, амбра и други животни (зачини).Очигледно, возводно на неговиот индустриски синџир опфаќа земјоделство, шумарство, сточарство и многу други полиња, кои вклучуваат садење, одгледување, земјоделска наука и технологија, берба и преработка и други основни врски засновани на ресурси.Бидејќи вкусовите и мирисите се важни ексципиенси во храната, производите за нега на кожа, тутунот, пијалоците, добиточната храна и другите индустрии, овие индустрии го сочинуваат низводното на индустријата за вкусови и мириси.Во последниве години, со развојот на овие низводно индустрии, побарувачката за вкусови и мириси се зголемува, а се поставуваат повисоки барања за производи за вкусови и мириси.
2. Развојен статус
Со економскиот развој на земјите во светот (особено развиените земји), континуираното подобрување на нивоата на потрошувачка, барањата на луѓето за квалитетот на храната и секојдневните потреби стануваат се повисоки и повисоки, развојот на индустријата и привлечноста на стоките за широка потрошувачка се забрзани. развојот на светската индустрија за зачини.Во светот има повеќе од 6.000 видови производи за вкус и мирис, а големината на пазарот се зголеми од 24,1 милијарди долари во 2015 година на 29,9 милијарди долари во 2023 година, со сложена стапка на раст од 3,13%.
Производството и развојот на индустријата за вкус и мирис, е компатибилен со развојот на храна, пијалоци, дневни хемиски и други придружни индустрии, брзите промени во низводно индустријата, поттикнувајќи континуиран развој на индустријата за вкус и мирис, квалитетот на производот продолжува да се подобрува , сортите продолжуваат да се зголемуваат, а производството расте од година во година.Во 2023 година, кинеското производство на вкусови и мириси достигна 1,371 милиони тони, што претставува зголемување од 2,62%, во споредба со производството во 2017 година зголемено за 123.000 тони, а стапката на раст на сложеноста во изминатите пет години беше близу 1,9%.Во однос на вкупната големина на пазарниот сегмент, полето на вкус зазема поголем удел, со 64,4%, а зачините со 35,6%.
Со развојот на кинеската економија и подобрувањето на националниот животен стандард, како и транснационалниот трансфер на глобалната индустрија за вкусови, побарувачката и понудата на вкус во Кина растат двонасочно, а индустријата за вкус брзо се развива и пазарната скала е континуирано проширување.По години брз развој, домашната индустрија за вкус, исто така, постепено ја заврши трансформацијата од мало работилско производство во индустриско производство, од имитација на производи до независно истражување и развој, од увезена опрема до независен дизајн и производство на професионална опрема, од сензорна евалуација до употребата на високопрецизно тестирање на инструменти, од воведување технички персонал до независна обука на стручен персонал, од собирање диви ресурси до воведување и одгледување и воспоставување бази.Домашната индустрија за производство на вкус постепено се разви во поцелосен индустриски систем.Во 2023 година, скалата на пазарот на вкусови и мириси во Кина достигна 71,322 милијарди јуани, од кои уделот на пазарот на вкус изнесуваше 61%, а зачините сочинуваа 39%.
3. Конкурентниот пејзаж
Во моментов, трендот на развој на кинеската индустрија за вкус и мирис е сосема очигледен.Кина е исто така најголемиот светски производител на природни вкусови и мириси.Општо земено, кинеската индустрија за вкусови и мириси се развиваше брзо и постигна голем напредок, а се појавија и голем број независни водечки претпријатија во иновациите.Во моментов, клучните претпријатија во кинеската индустрија за вкус и мирис се Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Во последниве години, групацијата Болтон енергично ја имплементира стратегијата за развој водена од иновации, ги зголеми инвестициите во науката и технологијата за истражување и развој, продолжи да ја окупира технологијата на арома, биосинтезата, екстракцијата на природни растенија и други научни и технолошки планински предели, храброста да се распореди и планирајте ја картата за развој, изградете ја основната конкурентност на претпријатието, проширете ги новите идни индустрии како што се биотехнологијата, електронските цигари, медицината и здравството и поставија цврсти темели за леење на вековната основа.Во 2023 година, вкупниот приход на групацијата Болтон беше 2,352 милијарди јуани, што претставува зголемување од 2,89%.
4. Тренд на развој
Долго време, понудата и побарувачката на вкусови и мириси се монополизирани од Западна Европа, САД, Јапонија и други региони долго време.Но, САД, Германија, Франција и Обединетото Кралство, чии домашни пазари се веќе зрели, мора да се потпрат на земјите во развој за да ги прошират своите инвестициски програми и да останат конкурентни.На глобалниот пазар на вкусови и мириси, земјите и регионите од третиот свет како Азија, Океанија и Јужна Америка станаа главните конкурентни области за клучните претпријатија.Побарувачката е најсилна во азиско-пацифичкиот регион, кој е далеку над просечната стапка на раст во светот.
1, светската побарувачка за вкусови и мириси ќе продолжи да расте.Од ситуацијата на глобалната индустрија за вкусови и мириси во последниве години, глобалната побарувачка за вкус и мирис расте со стапка од околу 5% годишно.Со оглед на тековниот добар развојен тренд на индустријата за вкусови и мириси, иако развојот на ароматичната индустрија во повеќето развиени земји е релативно бавен, пазарниот потенцијал на земјите во развој е сè уште голем, индустријата за преработка на храна и производи за широка потрошувачка продолжува да се развива, бруто Нивоата на националниот производ и личниот доход продолжуваат да се зголемуваат, а меѓународните инвестиции се активни, овие фактори ќе ја збогатат светската побарувачка за вкусови и мириси.
2. Земјите во развој имаат широки изгледи за развој.Долго време, понудата и побарувачката на вкусови и мириси се монополизирани од Западна Европа, САД, Јапонија и други региони долго време.Сепак, Соединетите Американски Држави, Германија, Франција и Обединетото Кралство, чии домашни пазари се веќе зрели, мора да се потпрат на огромните пазари во земјите во развој за да ги прошират инвестициските проекти и да останат конкурентни.На глобалниот пазар на вкусови и мириси, земјите и регионите од третиот свет како Азија, Океанија и Јужна Америка станаа главните конкурентни области за клучните претпријатија.Побарувачката е најсилна во азиско-пацифичкиот регион.
3, меѓународниот вкус и мирис претпријатија да го прошират полето на вкус и мирис на тутун.Со брзиот развој на глобалната тутунска индустрија, формирањето на големи брендови и понатамошното подобрување на категориите на тутун, побарувачката за висококвалитетни вкусови и ароми на тутун исто така се зголемува.Развојниот простор за вкус и мирис на тутун дополнително се отвора, а меѓународните претпријатија за вкус и мирис ќе продолжат да се прошируваат на полето на вкус и мирис на тутун во иднина.
Време на објавување: Јуни-05-2024 година