(А) Состав и структура:амброксане главната компонента на природниот амбергрис, бицикличен дихидро-гвајакол етер со специфична стереохемиска структура. Суперамброксанот се произведува синтетички и има хемиска структура слична на амброксанот, но може да се подготви преку различни синтетички патишта и суровини, како на пример од лавандулол и други.
(Б) Карактеристики на аромата: Амброксанот има мека, долготрајна и стабилна животинска арома на амбра, придружена со блага дрвенеста нота. Суперамброксанот има поинтензивна арома, со потешка дрвенеста нота и поблаг и неагресивен мирис.
(C) Физичко својство: Постојат разлики во оптичката активност помеѓу амброксан и суперамброксан. Суперамброксанот нема оптичка активност, додека амброксанот има оптичка активност. Поточно, специфичната оптичка ротација на амброксанот е -30° (c = 1% во толуен).
Хемиската формула на амброксанот е C16H28O, со молекуларна тежина од 236,39 и точка на топење од 74-76°C. Тоа е цврст кристал, кој најчесто се користи за подобрување на вкусот на храната и како засилувач на вкус. Суперамброксанот главно се користи во формулациите на парфеми за да внесе топол, богат и елегантен мирис на сите видови парфеми, од чисто цветен до модерен ориентален мирис.
(D) Сценарија на примена: И двата се широко користени во парфеми, козметика и други формулации на мириси како фиксатори и засилувачи на арома. Дополнително, амброксанот може да се користи и за арома на цигари, додатоци во храната итн. Суперамброксанот главно се применува во луксузни парфеми и формулации на мириси за подобрување на богатството и долготрајноста на аромата.
Време на објавување: 28 август 2025 година