Дамаскенон, безбоен до светло жолта течност. Аромата генерално се смета за слатко овошје и розови цвеќиња.
Внимателно вкус, сладоста на дамаскенонот припаѓа на алкохол сладок, не баш исто како и медот сладок. Аромата на дамаценон е исто така различна од онаа на фенилетанол. Фенилацетна киселина и естери на мед слатка. Исто така, слатко, овие фенилацетични киселини и естри даваат помалку веројатна арома од аромата на кетонот. Сладоста на дамаскенонот е малку слатка, многу моќна, многу продорен, а аромата на фенилацетна киселина и зачините на естер е секогаш слатка без одредена заматеност. Цинамична киселина и естери издадени од слатка паста и обичен вкус на мала масна киселина естер издаден од овошјето Слатко, а дамаскенонот не е ист. Иако аромата на разни зачини може да игра различни улоги во различни вкусови на храна, преку горенаведената споредба, може да се разбере дека огромната улога на зачините на Дамаскенон, употребата на соодветни, може да игра завршен допир во распоредувањето на вкусови на храна, а распоредувањето на многу вкусови на храна е неопходен дамаскенон.
Време на објавување: февруари-01-2024 година